Biscottini morbidi all’arancia: un regalo perfetto per Natale
I biscottini morbidi all’arancia sono un piccolo piacere che riporta subito ai profumi della cucina di casa: agrumi freschi, burro che si scioglie in forno e quella consistenza soffice che conquista grandi e piccini. Perfetti per una merenda genuina, da accompagnare con tè o caffè, oppure da offrire come dolcetto nelle occasioni speciali. Si preparano in pochi passaggi e il loro aroma delicato d’arancia li rende semplicemente irresistibili.
I biscottini morbidi all’arancia sono anche un dono perfetto per il Natale. Mettili in una bella scatola di latta natalizia o in dei sacchetti trasparenti per alimenti e decora! Sarà un dono davvero speciale.
La ricetta dei biscottini morbidi all’arancia
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 150 g di burro morbido
- 150 g di zucchero semolato (oppure zucchero a velo se non utilizzi il Bimby)
- 55 g di succo d’arancia spremuto fresco
- 2 uova
- Scorza grattugiata di 1 arancia non trattata
Preparazione
- Prepara l’impasto
- In una ciotola capiente lavora il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia e chiara.
- Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
- Incorpora la scorza grattugiata dell’arancia e il succo filtrato.
- Unisci le polveri
- Setaccia insieme farina e fecola, poi aggiungile gradualmente al composto liquido.
- Mescola fino a formare un impasto morbido e leggermente appiccicoso.
- Copri con pellicola e lascia riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
- Forma i biscotti
- Riprendi l’impasto e, aiutandoti con le mani leggermente infarinate, crea delle palline della dimensione di una noce.
- Disponile su una teglia rivestita con carta forno, lasciando un po’ di spazio tra una e l’altra.
- Cottura
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 12–15 minuti.
- I biscotti devono rimanere chiari in superficie ma leggermente dorati alla base.
- Raffredda e servi
- Lasciali intiepidire su una gratella.
- Se vuoi, puoi spolverarli con zucchero a velo per un effetto ancora più goloso.
I biscottini all’arancia morbidi e golosi sono pronti! Buone feste a tutti voi e continuate a seguirci su Natalend.
