Biscottini di Natale con gocce di cioccolato: facili da fare, belli da regalare
Biscottini di Natale per tutti! Quando si avvicina il Natale, la casa inizia a profumare di spezie, cioccolato e dolcezza. Preparare biscotti diventa un gesto d’amore, un rito che ci riporta bambini: mani infarinate, la teglia che si riempie di piccole bontà e quel profumo irresistibile che esce dal forno e abbraccia tutta la casa. Questi biscotti con gocce di cioccolato e nocciole sono una coccola semplice ma deliziosa, croccanti fuori e morbidi dentro, con un gusto che conquista al primo morso.
Sono perfetti da gustare con una tazza di tè caldo o cioccolata fumante, ma sono anche un’idea regalo fai-da-te ideale per sorprendere amici e parenti: belli, buoni e fatti con il cuore. Basta inserirli in un sacchetto trasparente per alimenti, aggiungere un nastrino rosso e magari una piccola etichetta scritta a mano: in un attimo avrai un dono goloso e personalizzato che sarà apprezzato da tutti.
Un altro grande vantaggio? Questi biscotti si conservano benissimo! Chiusi in una scatola di latta o in un contenitore ermetico, rimangono fragranti fino a una settimana. Questo li rende anche perfetti da preparare in anticipo per le feste o per creare dei bellissimi vassoi natalizi da servire dopo cena.
Ricetta biscottini di Natale facili da fare e belli da regalare
Ingredienti
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 125 g di burro fuso
- 300 g di farina
- 8 g di lievito per dolci
- 125 g gocce di cioccolato
- 60 g di nocciole a pezzetti
Procedimento
- In una ciotola, monta leggermente le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi il burro fuso (lasciato intiepidire) e mescola.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
- Unisci le gocce di cioccolato e le nocciole tritate grossolanamente.
- Preleva piccole porzioni d’impasto con un cucchiaio e disponile su una teglia ricoperta di carta da forno, senza appiattirle.
- Cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando saranno ben dorati.
- Lasciali raffreddare completamente prima di gustarli o confezionarli.
Conservazione:
Una volta freddi, riponili in una scatola di latta o in un contenitore ermetico. Si conservano fragranti per 7 giorni.
Per regalarli:
Inseriscili in sacchettini per alimenti, aggiungi un nastrino natalizio e una piccola tag handmade. Puoi anche mettere qualche rametto di pino o un bastoncino di cannella per un tocco ancora più elegante.
Versione senza lattosio
- Sostituisci il burro con 125 g di margarina vegetale o burro senza lattosio.
- Controlla che le gocce di cioccolato siano senza latte ( quelle di cioccolato fondente non dovrebbero contenere il lattosio).
Risultato: stesso gusto goloso, più adatti a chi non tollera il lattosio!
Se vuoi una versione più leggera dei biscottini di Natale, puoi:
- Ridurre lo zucchero a 90-100 g
- Usare gocce di cioccolato fondente al 70%
Il gusto resta pieno grazie alla dolcezza naturale del cioccolato.
Per un tocco ancora più natalizio, puoi aggiungere all’impasto:
- scorza d’arancia non trattata
- una punta di cannella
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Il profumo sarà semplicemente irresistibile! I nostri biscottini di Natale sono pronti per essere mangiati e regalati!
