Biscotti Albero di Natale al Cioccolato con Confetti Colorati

Se ami il Natale quanto me, sai bene che non c’è periodo dell’anno più magico, profumato e luminoso. In casa l’aria sa di spezie, cioccolato e cannella, le luci si accendono ovunque e ogni scusa è buona per accendere il forno. Ecco allora una ricetta perfetta per chi, come noi, adora sperimentare nuove idee natalizie da regalare o semplicemente da gustare con una tazza di cioccolata calda: i biscotti a forma di albero di Natale al cacao con confetti colorati.

Questi biscottini non sono solo deliziosi, ma anche bellissimi da vedere: sembrano piccoli alberi addobbati, pronti a portare un pizzico di allegria su ogni tavola. Puoi confezionarli in sacchettini trasparenti con un nastrino rosso e offrirli come regali fatti in casa, oppure prepararli in anticipo per decorare l’albero di Natale: basterà fare un piccolo foro in cima e infilare un filo dorato. Sono croccanti, profumati e irresistibilmente natalizi! Oggi dunque su Natalaned un’altra super idea per le feste, che ne dite?

Biscotti Albero di Natale al Cioccolato con Confetti Colorati

Ingredienti

• 250 g di farina 00
• 30 g di cacao amaro in polvere
• 100 g di zucchero a velo
• 120 g di burro freddo a pezzetti
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 pizzico di sale
• Confetti colorati tipo M&M’s

Preparazione

1. Prepara l’impasto:
   In una ciotola capiente (o nella planetaria) unisci la farina, il cacao e lo zucchero a velo. Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavora con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungi l’uovo e la vaniglia:
   Incorpora l’uovo e l’estratto di vaniglia, poi impasta fino a formare una palla liscia e omogenea. Avvolgila nella pellicola e lasciala riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
3. Stendi l’impasto:
   Trascorso il tempo di riposo, stendi l’impasto su un piano leggermente infarinato fino a ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro.
4. Dai forma ai biscotti:
   Con uno stampino a forma di albero di Natale, ritaglia i biscotti. Disponili su una teglia rivestita con carta forno.
5. Decora:
   Prima della cottura, premi delicatamente sulla superficie dei biscotti i confetti colorati, come se fossero piccole palline dell’albero di Natale.
6. Cottura:
   Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti. I biscotti dovranno restare morbidi al centro e leggermente croccanti ai bordi.
7. Lascia raffreddare:
   Una volta sfornati, lasciali raffreddare completamente su una gratella.

Consigli golosi 🎄

✨ Per un effetto ancora più natalizio, puoi spolverare i bordi con un po’ di zucchero a velo o aggiungere un pizzico di cannella all’impasto.
✨ Se vuoi appenderli all’albero, ricordati di praticare il foro con una cannuccia prima della cottura.
✨ Si conservano benissimo per una settimana in una scatola di latta, mantenendo tutta la loro fragranza.