Biscotti girella bicolore da regalare a natale
I biscotti girella bicolore sono tra i dolcetti più amati di sempre: friabili, profumati e scenografici grazie alla loro caratteristica forma a spirale. Prepararli è più semplice di quanto sembri e, una volta portati in tavola, conquisteranno tutti con il loro irresistibile contrasto di sapori e colori: il gusto delicato della pasta frolla alla vaniglia che si unisce all’intensità del cacao. Perfetti per la colazione, la merenda o da servire durante le feste natalizie, questi biscotti si conservano a lungo in una scatola di latta e sono ideali anche come regalo fatto in casa. Si possono anche confezionare in delle bustine trasparenti per alimenti per un dono più che speciale!
Un’altra idea che arriva da Natalend e che speriamo possa piacervi!
Biscotti da regalare a Natale: fai i biscotti girella bicolore
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 120 g di burro morbido
- 120 g di zucchero semolato
- 1 uovo intero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 20 g di cacao amaro in polvere
- 1 pizzico di sale
Procedimento
- Prepara la base della frolla: in una ciotola lavora il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia, mescolando bene.
- Dividi l’impasto: incorpora la farina setacciata e il pizzico di sale, poi dividi l’impasto in due parti uguali.
- Crea i due colori: lascia una parte bianca e aggiungi all’altra il cacao amaro, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Forma la spirale: stendi i due impasti su un foglio di carta forno, ottenendo due rettangoli della stessa dimensione. Sovrapponili delicatamente e arrotola dal lato più lungo fino a formare un cilindro. Avvolgilo nella pellicola e riponilo in frigorifero per almeno 1 ora.
- Taglia e cuoci: riprendi il rotolo e taglialo a fette di circa 1 cm di spessore. Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti.
- Servi e gusta: lascia raffreddare i biscotti su una gratella e conservali in una scatola ermetica.
Consiglio: si può anche fare una variante senza lattosio di questi biscotti, usando il burro senza lattosio oppure l’olio.
